Baliq kolbasasi - maydalangan baliq yoki surimiga kraxmal, o'simlik oqsili va boshqa yordamchi materiallar bilan maydalangan, to'ldirilgan va qizdirilgandan keyin bir oz go'sht qo'shib tayyorlanadigan mahsulot.
Jarayon
Xom ashyoni tanlang baliq → maydalash → to'ldirish va bog'lash → isitish → sovutish → qadoqlash → tayyor mahsulotlar
1.Xom ashyoni tanlang
Xom baliqdan orkinos, toza suv baliqlari va boshqalardan foydalanish tavsiya etiladi va boshqa baliqlardan ham foydalanish mumkin. Qayta ishlash jarayonida yog'siz cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki qo'zichoqni to'g'ri qo'shish ta'mni yaxshilashi mumkin.
2. Chopping
Talablar muzlatilgan surimi bilan bir xil, tercihen vakuumli maydalagichdan foydalanish. Go'shtli kolbasa qo'shilishi surimidagi havo miqdorini kamaytirishi mumkin. Keyin yuqori tezlikda ishlaydigan vakuumli maydalagich tomonidan to'ldirilgan jarayon formulasiga muvofiq ziravorlar qo'shing. Tugatgandan so'ng, surimi go'shtli aravada saqlang.
3.To‘ldirish va bog‘lash
Surimi to'ldirish mashinasi bilan korpusga bosing. Qo'llanilgan g'ilof tabiiy g'ilof (qo'y, cho'chqa g'ilofi) yoki plastik qobiqdir. Sun'iy korpuslar odatda plomba mashinasiga o'rnatilgan plastik plyonka rulolaridan iborat bo'lib, ular surimi hosil bo'lganda infuz qilinadi va bog'lanadi. Hozirgi bozordagi baliq kolbasa 30 g / dona.
4.Isitish
Ichakning shikastlanish tezligini kamaytirish uchun plastik qoplamalar va tabiiy qoplamalar turli usullar bilan isitiladi.
5. Sovutish
6. Paket
Sovugandan va burishgandan so'ng, kolbasa sovuq havo bilan yuzasida quritiladi, oziq-ovqat qoplariga qadoqlanadi, etiketlanadi va keyin saqlash yoki eksport qilish uchun qutiga solinadi.
Biz kolbasani qayta ishlash texnologiyasini qayta ishlash liniyasida zarur mahsulot sifatida ko'rib chiqdikmaydalagichva go'sht yuk mashinasi juda muhim rol o'ynaydi.
Bomeida piyola to'sar mashinasi, mahalliy ilg'or texnologiyalardan foydalanish, yaxshi emulsifikatsiya effektiga erishish, xom ashyoning kuchli adsorbsiyasi, go'shtning elastikligini va boshqa xususiyatlarni oshirish, yuqori sifatli ichak ishlab chiqarishining kafolati bo'lib, ayni paytda moslashtirilgan bo'lishi mumkin. ishlab chiqarish, kichik, o'rta, katta.
Thego'sht yuk mashinasikompaniyamiz tomonidan ishlab chiqarilgan, asosan, go'shtni qayta ishlash zavodlarida qo'llaniladi, oziq-ovqat toifasidagi 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan materialdan foydalaniladi, 200L 300L 400L yoki boshqa ishlab chiqarishni sozlash mumkin, boshq dizayni yordamida, sog'liq uchun o'lik burchaklar yo'q, go'shtni saqlash, tashish va tuzlash mumkin; U liftda ham foydalanishi mumkin, vaqt va kuchni tejaydi.
Agar siz bizning uskunalarimizga qiziqsangiz, biz bilan bog'laning, biz doimo sizning xizmatingizdamiz.
Xabar vaqti: 24-iyul-2023-yil