Mahsulotlar

1. Qo'lda qalamlarni boshqarish
(1) Yukni tushirishdan oldin siz hayvonlar epidemiyasining oldini olish nazorati agentligi tomonidan berilgan muvofiqlik sertifikatini olishingiz va transport vositasining holatini kuzatishingiz kerak.Agar g'ayritabiiylik topilmasa, sertifikatdan keyin tushirishga ruxsat beriladi va tovarlar mos keladi.
(2) Ularning sonini hisoblang, sog'lom mollarni so'yish qasrlariga teginish yoki tortish orqali haydash va chorva sog'lig'iga qarab halqalarni boshqarish.So'yish uchun maydon har bir sigirga 3-4 m2 ga qarab mo'ljallangan.
(3) Mollarni so'yish uchun jo'natishdan oldin, ular tashish paytida charchoqni bartaraf etish va ularning normal fiziologik holatini tiklash uchun 24 soat davomida ovqatlanishni to'xtatishlari va dam olishlari kerak.Sog'lom va malakali qoramol so'yishdan 3 soat oldin suv ichishni to'xtatishi kerak.
(4) Sigirning tanasidagi axloqsizlik va mikroorganizmlarni yuvish uchun sigir dush olishi kerak.Dush qabul qilayotganda, sigirning haddan tashqari kuchlanishiga olib kelmaslik uchun suv bosimini juda shoshmaslik uchun nazorat qiling.
(5).Qochqin molga kirishdan oldin qoramolni tortish kerak.Chorvani zo'ravonlik bilan qoramolga haydab bo'lmaydi.Zo'ravonlik favqulodda vaziyatga olib keladi va mol go'shti sifatiga ta'sir qiladi.Mollarni ongli qilish uchun "yo'qolgan" shaklni loyihalash kerak.So'yish joyiga kiring.Chorvachilik yo'lining kengligi odatda 900-1000 mm bo'lishi uchun mo'ljallangan.

2. O'ldirish va qon ketish
(1) Qon olish: Sigir qoramol so'yish liniyasining qopqoq qutisiga kirgandan so'ng, sigir bir zumda haydash usuli bilan hayratda qoladi va sigir tanasi qon ketishi uchun buqaga yotqiziladi yoki qon ketishi uchun qon ketish yo'liga osiladi.
(2) Sigir qon to'kish moslamasi orqali temir yo'lga kirganda, rels avtomatik ravishda ochilishi kerak va rolikli qon to'kish slingi yo'lga osilgan bo'lishi kerak.Qon to'kuvchi relsning ustaxona polidan balandligi 5100 mm.Agar u qo'lda chorva so'yish liniyasi bo'lsa, qo'lda surish chizig'ining konstruktiv qiyaligi 0,3-0,5% ni tashkil qiladi.
(3) Qon olish chizig'ida tugallangan asosiy jarayonlar: osish, (asassing), qonni to'kish, elektr stimulyatsiyasi, sigirning old oyoqlari va shoxlarini kesish, anusni muhrlash, orqa oyoqlarini kesish va hokazo. Drenaj vaqti odatda. 5-6 daqiqaga mo'ljallangan.

3.Reyni almashtirish va oldindan peeling
(1) Sigirning orqa oyog'ini kesgandan so'ng, orqa oyog'ini rulonli kanca bilan bog'lang va ko'taruvchi ko'tarilgandan so'ng, sigirning boshqa orqa oyog'ini bo'shating va uni karkasni qayta ishlash chizig'iga kanca bilan bog'lang.Tana go'shtini qayta ishlash avtomatik konveyer liniyasi va ustaxona pollari orasidagi balandlik 4050 mm bo'lishi uchun mo'ljallangan.
(2) Qon ketish kishanlari qaytish tizimining temir yo'li orqali sigirning yuqori osilgan holatiga qaytadi.
(3) Orqa oyoqlarni, ko'krakni va old oyoqlarni peeling pichog'i bilan oldindan tozalash.

4. Yashirish operatsiyasi (qoramol so'yish liniyasida muhim qadam)
(1).Sigir avtomatik ravishda teri o'rash stantsiyasiga olib boriladi va sigirning ikkita old oyog'i korbel zanjiri bilan korbel qavsga o'rnatiladi.
(2) Peeling mashinasining peeling rulosi gidravlik tarzda sigirning orqa oyoqlari holatiga ko'tariladi va oldindan tozalangan sigir terisi sigir terisi qisqich bilan qisiladi va sigirning orqa oyoqlaridan boshiga tortiladi.Mexanik peeling jarayonida har ikki tomon Operator bosh terisi to'liq tortib olinmaguncha ta'mirlash ishlarini bajarish uchun bitta ustunli pnevmatik ko'tarish platformasida turadi.
(3) Sigir terisi tortib olingandan so'ng, tozalash roligi teskari ishlay boshlaydi va sigir terisi avtomatik ravishda sigir terisini ochish zanjiri orqali sigir terisi havo etkazib berish idishiga solinadi.
(4) Pnevmatik eshik yopiladi, siqilgan havo sigir terisi havosini etkazib berish idishiga to'ldiriladi va sigir terisi havo etkazib berish trubkasi orqali sigir terisini vaqtincha saqlash xonasiga olib boriladi.

5. Tana go'shtini qayta ishlash
(1) Tana go'shtini qayta ishlash stantsiyasi: sigirning boshini kesish, qizilo'ngachni teshish, ko'krak qafasini ochish, oq ichki organlarni olish, qizil ichki organlarni olish, yarmiga bo'lish, tana go'shtini tekshirish, tana go'shtini kesish va h.k. konveyer.
(2) Sigir boshini kesib oling, uni sigir boshini tozalash moslamasining kesish taxtasiga qo'ying, sigirning tilini kesib oling, sigir boshini sigir boshini tozalagichning ilgagiga osib qo'ying, sigir boshini yuqori cho'tka bilan tozalang. -bosimli suv tabancası va tozalangan sigir boshini qizil ichki organlarga osib qo'ying / Niutou tekshirilishi kerak bo'lgan sinxron karantin konveyerida.
(3) Oshqozon pastga tushmasligi va mol go'shtini ifloslantirmasligi uchun sigirning qizilo'ngachini bog'lash uchun qizilo'ngach ligatoridan foydalaning.Ikkilamchi oyoqni qo'llab-quvvatlash moslamasini kiriting, ikkilamchi oyoq keyingi jarayon uchun sigirning ikki orqa oyog'ini 500 mm dan 1000 mm gacha qo'llab-quvvatlaydi.
(4) Sigirning ko'kragini ko'krak qafasi bilan oching.
(5) Sigirning ko'kragidan oq ichki organlarni, ya'ni ichak va qorinni qirib tashlang.Olib tashlangan oq ichki a'zolarni quyida joylashgan pnevmatik oq visseral trubaga tushiring va oq ichki a'zolarni nay orqali tekshirish uchun disk tipidagi oq visseral karantin konveyerining David tekshiruv patnisiga o'tkazing.Keyin pnevmatik oq ichki a'zolar trubkasi sovuq-issiq- Sovuq suv bilan tozalash va dezinfektsiyadan o'tkaziladi.
(6) Qizil ichki organlarni, ya'ni yurakni, jigarni va o'pkani chiqaring.Olib tashlangan qizil ichki organlarni tekshirish uchun qizil ichki a'zolar/bo'sh boshli sinxron karantin konveyerining ilgaklariga osib qo'ying.
(7) Sigirni umurtqa pog'onasi bo'ylab kamarni ajratuvchi yarim arra bilan ikkiga bo'ling.Split-yarm chayqalish ekrani suyak ko'pikining sachramasligi uchun ajratilgan yarmi oldida mo'ljallangan.
(8), sigirning ikki qismini ichki va tashqi tomondan kesib oling.Kesilgan ikkita qism tana go'shtini avtomatik qayta ishlash konveyeridan ajratiladi va tortish uchun tana go'shtini tortish tizimiga kiradi.

6. Sinxron sanitariya nazorati
(1) Mol go'shti tana go'shti, oq ichki a'zolar, qizil ichki a'zolar va sigir boshi bir vaqtning o'zida karantin konveyeri orqali namuna olish va tekshirish uchun tekshiruv maydoniga olib boriladi.
(2) Tana go'shtini tekshirish uchun inspektorlar mavjud va gumon qilingan tana go'shti pnevmatik kalit orqali gumon qilingan tana go'shti yo'liga kiradi.
(3) Malakasiz qizil ichki organlar va buqaning boshi ilgakdan olinadi va yopiq mashinaga solinadi va qayta ishlash uchun so'yish joyidan chiqariladi.
(4) Malakasiz oq ichki organlar pnevmatik oq ichki organlarni ajratish moslamasi bilan ajratiladi, yopiq mashinaga quyiladi va qayta ishlash uchun so'yish joyidan chiqariladi.
(5) Qizil ichki a'zolar / bo'sh boshli sinxron karantin konveyerining kancasi va disk tipidagi oq ichki organlar karantin konveyerining sanitariya nazorat plitasi avtomatik ravishda sovuq-issiq-sovuq suvni tozalash va dezinfeksiya qilishdan o'tadi.

7. Qo'shimcha mahsulotni qayta ishlash（Ehtimol, ba'zi mamlakatlar uni qoramol so'yish liniyasida ishlatmaydi）
(1) Malakali oq ichki a'zolar oq ichki organlarni qayta ishlash xonasiga oq ichki a'zolarni qayta ishlash xonasiga kiradi, qorin va ichaklardagi oshqozon tarkibini havo etkazib berish idishiga quying, siqilgan havo bilan to'ldiring va oshqozon tarkibini havo etkazib berish trubkasi orqali ichkariga o'tkazing. so'yish Ustaxonadan taxminan 50 metr uzoqlikda, ishqa va panjurlar kir yuvish mashinasida kuydiriladi.
(2) Malakali qizil ichki organlar va buqa boshlari qizil ichki organlar / buqa boshi sinxron karantin konveyerining ilgaklaridan chiqariladi, qizil ichki organlar aravasining ilgaklariga osib qo'yiladi va qizil ichki organlar xonasiga suriladi, tozalanadi va keyin sovuq kameraga qo'yiladi. .

8. Mol go'shtini sovutish
(1) Kesilgan va yuvilgan dixotomiyani "kislota chiqarish" uchun sovutish xonasiga suring.Sovutish jarayoni - bu mol go'shtini yumshatish va pishib etish jarayoni.Mol go'shtini sovutish go'shtli qoramollarni so'yish va qayta ishlash jarayonida muhim bo'g'in hisoblanadi.Bundan tashqari, yuqori sifatli mol go'shti ishlab chiqarishning muhim qismidir.
(2) Sovutish paytida haroratni nazorat qilish: 0-4 ℃, sovutish vaqti odatda 60-72 soat.Qoramolning zoti va yoshiga qarab, ba'zi go'shtli bifteklarning kislota vaqti uzoqroq bo'ladi.
(3) Asosan mol go'shtining pH qiymatini aniqlash uchun kislota oqishi etuk yoki yo'qligini aniqlang.Agar pH qiymati 5,8-6,0 oralig'ida bo'lsa, mol go'shti oqishi etuk hisoblanadi.
(4) Kislota tushirish xonasining polidan sovutish temir yo'lining balandligi 3500-3600 mm, yo'l masofasi: 900-1000 mm va sovutish xonasi har bir metrga 3 dixotomiyani osib qo'yishi mumkin.
(5) Sovutish xonasining maydoni dizayni go'shtli qoramollarni so'yish hajmi va so'yish usuli bilan bog'liq.

9. Chorakli mol go'shti （9 va 10 mol so'yish liniyasi uchun shart emas, kompaniya o'z holatiga ko'ra tanlaydi）
(1) Pishgan mol go'shtini kvadrant stantsiyasiga suring va ikkiga bo'lingan tananing o'rtasini to'rtburchak arra bilan kesib oling.Orqa oyoq qismi 3600 mm yo'ldan 2400 mm yo'lga tushuvchi mashina orqali tushiriladi va old oyoq qismi o'tadi Ko'targich 1200 mm yo'ldan 2400 mm yo'lga ko'tariladi.
(2) Keng miqyosdagi so'yish va qayta ishlash zavodi kvadrant saqlash xonasini loyihalashtiradi.To'rtburchaklar orasidagi masofa va yer orasidagi masofa 2400 mm.

10. Suyakdan ajratish va qadoqlash
(1) Osilgan suyakdan ajratish: O'zgartirilgan kvadrantni suyakdan ajratish maydoniga suring va kvadrantni ishlab chiqarish liniyasiga osib qo'ying.Suyakdan tozalash xodimlari kesilgan yirik go‘sht bo‘laklarini segmentlash konveyeriga qo‘yadi va ularni avtomatik ravishda segmentlash xodimlariga uzatadi., Va keyin go'shtning turli qismlariga bo'linadi.
(2) Kesish taxtasini suyakdan ajratish: O'zgartirilgan kvadrantni suyakdan ajratish maydoniga suring va to'rttasini ishlab chiqarish liniyasidan olib tashlang va uni suyakdan ajratish uchun kesish taxtasiga joylashtiring.
(3) Kesilgan go'sht vakuumli qadoqlangandan so'ng, uni muzlatish patnisiga qo'ying va muzlatish uchun muzlatish xonasiga (-30 ℃) yoki yangi saqlash uchun tayyor mahsulotni sovutish xonasiga (0-4 ℃) suring.
(4) Muzlatilgan mahsulot tagliklarini o'rab oling va ularni muzlatgichda saqlang (-18 ℃).
(5) Suyakni ajratish va segmentatsiya xonasining haroratni nazorat qilish: 10-15 ℃, qadoqlash xonasining haroratni nazorat qilish: 10 ℃ dan past.

Qoramol so'yish liniyasida ko'plab tashvishlar mavjud.Yuqoridagi qoramol so'yish liniyasining batafsil mazmuni sizga qoramol so'yish liniyasi jarayonini yaxshiroq tushunishga yordam beradi.