Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodining gigiena talablari asosan quyidagi jihatlarni o'z ichiga oladi:
-Zavod hududi gigienasi: Zavod hududi toza bo'lishi kerak, yer qotib qolishi, suv to'planishi, axlat, axloqsizlik va oddiy sichqon va sichqonlar bo'lmasligi kerak.
-Yoqishustaxona sanitariyasi: Ustaxonani toza saqlash kerak.Devorlar, shiftlar, eshiklar va derazalarni muntazam tozalash kerak.Chang to'planib qolmaydi, o'rgimchak to'ri yo'q va mog'or kamroq dog'lar yo'q.Ishlab chiqarish liniyasidagi uskunalar va jihozlar muntazam tozalanishi va dezinfektsiya qilinishi kerak.
- Materiallar sanitariyasi: Xom ashyo tegishli milliy oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga javob berishi kerak va u qoidalarga muvofiq tekshiriladi.O'tgandan keyin foydalanish mumkin.
- Qayta ishlash gigienasi: Qayta ishlash jarayoni tegishli milliy oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga javob berishi kerak va tekshirish qoidalarga muvofiq o'tkazilishi kerak.
- Saqlash gigienasi: Tayyor mahsulot qoidalarga muvofiq saqlanishi kerak va u muntazam ravishda tekshiriladi.
-Yoqish shaxsiy gigiena: xodimlar shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlari, toza ish kiyimlari, ish qalpoqlari kiyishlari va muntazam ravishda tibbiy ko'rikdan o'tishlari kerak.
Ushbu sanitariya talablari oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida xavfsizlik va gigienani ta'minlash, iste'molchilar salomatligi va huquqlarini himoya qilish uchun mo'ljallangan.
Kompaniyamiz oziq-ovqat ustaxonalari va shaxsiy gigiena vositalarini, masalan, yuqori bosimli tozalash mashinalari, sandiq kir yuvish mashinalari, botinkalarni tozalash mashinasi va induksion qo'l yuvish lavabolari va boshqalarga sodiqdir. Asosiy material SUS304 zanglamaydigan po'latdir, HACCP talablariga javob beradi. .
Agar siz bizning gigiena uskunalarimizga qiziqsangiz, biz bilan bog'laning.
Xabar vaqti: 2024-yil 13-mart