Mahsulotlar

Kirish:

Bommachning texnik jarayoniparranda so'yish liniyasiasosan 4 ta maydonga bo'linadi, ya'ni dastlabki ishlov berish maydoni, o'rta tortish maydoni, oldindan sovutish maydoni va bo'linish va qadoqlash maydoni.
Texnologik jarayon quyidagicha: sedasyon-(elektr behushlik)-so'yish-elektr behushlik-tovuq ustiga qonni to'kish-kuyish-depilyatsiya-tozalash-oldindan sovutish-segmentlash-qadoqlash.
1. Oldindan ishlov berish maydoni
Oldindan ishlov berish maydoni broylerlar transport vositasidan tushiriladigan va parranda patlari tozalanadigan ishlov berish maydonini anglatadi.Texnologik jarayon quyidagicha: qafasni ajratish - osilgan tovuq go'shti - tinchlantirish - (elektr behushlik) - so'yish - qonni to'kish - elektr behushlik - qonni to'kish - kuyish - barcha tirnoqlarni depilatsiya qilish (osilgan)
2. O'rta hudud
O'rta tortish maydoni - mag'lubiyatga uchragan tovuqlar ichaklardan, boshlardan, teridan olinadigan va yuvilgan joy.
3. Oldindan sovutish maydoni
Oldindan sovutish zonasi - o'rta tortish zonasidan tovuq tana go'shti sterilizatsiya qilinadigan va sovutiladigan joy.Odatda ikkita oldindan sovutish usuli mavjud, ya'ni oldindan sovutish hovuzi turi va oldindan sovutish mashinasi turi.Spiralli oldindan sovutish mashinasi ishlatiladi.Operatsion xarajatlari hovuz tipidagi oldindan sovutishdan biroz yuqoriroq bo'lsa-da, noodlelar gigienik va toza bo'lib, bu tovuq sifatini ta'minlash uchun qulaydir.Oldindan sovutish vaqti ham 35-40 daqiqa ichida kafolatlanishi kerak.
Bo'lingan qadoqlash joyining harorati 16 ° C dan past bo'lishi kerak.

Parametr:

Rasm: